Druivenras

• 100% Merlot

Omschrijving

• Evenwichtige rode wijn, rijk van smaak, geproduceerd door Château Maison Neuve in Montagne Saint-Emilion

• De appellatie ‘Montagne Saint-Emilion’ grenst aan de appellaties ‘Saint-Emilion’ en ‘Pomerol’. Deze ‘L’Art de Maison Neuve’ is gemaak van een selectie van de oudere wijnstokken van het domein, en weerspiegelt – zoals de naam aangeeft – alle kunst en kunde van wijnmaker Michel Coudroy. Als dusdanig kan de wijn de kwalitatieve concurrentie met het beste van ‘Saint-Emilion’ en ‘Pomerol’ makkelijk aan, maar wel tegen een meer betaalbare prijs dan de dure ‘buren’

• 80 jaar oude wijnstokken

• 18 maanden gerijpt in nieuwe, eikenhouten vaten

• Alcoholpercentage: 14%

• Gastronomie: Perfecte begeleider van gevogelte (fazant, parelhoen, kalkoen, patrijs, wilde eend, duif) bereid in saus (zoals cognac/fine champagne saus, (wilde) champignonsaus of mosterdsaus) en rundsvlees in romige saus (champignonroomsaus, peperroomsaus). Maar ook uitstekend bij pelswild (zoals hertenkalf of konijn met mosterd), bij lams of varkensgebraad, een tournedos ‘Rossini’ of steak ‘Stroganoff’

• Toekomst: een wijn waarvan men nu reeds volop kan genieten, maar met bewaarpotentieel (tot 2025)

• Regio: Montagne Saint-Emilion – Bordeaux

• Bekroond met een gouden medaille op het concours de Bordeaux 2020