Druivenras

• 100% Spätburgunder

Omschrijving

• Elegante, fijne rode ‘terroir’ wijn (Uitsluitend afkomstig van de ‘Walsheimer Silberberg’ wijngaard)

• 100% Spätburgunder/Pinot Noir (Spätburgunder is de Duitse naam voor Pinot Noir)

• 18 maanden in grote houten vaten gerijpt

• Alcoholpercentage: 13,5%

• Gastronomie: past uitstekend bij gerechten met paddenstoelen, varkensgebraad, gevogelte (kip, kalkoen) en pluimwild (duif, fazant). Omwille van zijn zachte tannines past de wijn ook heel goed bij een klassieke kaasschotel

• Toekomst: Nu perfect op dronk (kan nog verouderen tot 2027, maar ons advies is de wijn nu te drinken)

• Regio: Walsheim – Pfalz