Druivenras

• 100% Touriga Franca

Omschrijving

• Een geconcentreerde, complexe wijn, met veel diepgang, intens fruit, mooi versmolten tannines en een lange afdronk. Quinta das Tecedeiras ligt op de linkeroever van de rivier de Douro, in het prestigieuze gebied van São João da Pesqueira. De Quinta was voorheen een nonnenklooster en is nu eigendom van de wijnliefhebbers Marcelo Lima en Tony Smith

• 100% Touriga Franca (ook ‘Touriga Francesca’ genoemd, is de belangrijkste druif voor het maken van rode portwijn. ‘Touriga Francesca’ is lichter en eleganter dan de meer bekende en krachtigere druif ‘Touriga Nacional’. Volgens wijncritica Jancis Robinson verhoudt Touriga Franca zich tot Touriga Nacional, zoals Cabernet Franc zich verhoudt tot Cabernet Sauvignon)

• Gerijpt op Franse eiken (500 L) vaten gedurende 19 maanden, gevolgd door 12 maanden rijping op fles

• Alcoholpercentage: 14%

• Gastronomie: past uitstekend bij rundsvlees in saus, maar ook bij rosbief, lamsbout of carré d’agneau, bij ‘Magret/Confit de Canard’, bij wildgerechten in het algemeen (hertenkalf, haas, everzwijn, duif, struisvogel) en kruidige stoofpotjes (zoals Boeuf Bourguignon, Daube de boeuf à la Provençale en wildragout)

• Toekomst: Nu reeds mooi op dronk, maar heeft nog een paar jaar potentieel (2028)

• Regio: São João da Pesqueira – Douro – Portugal

• Het toonaangevende Portugese wijnmagazine ‘Vinho Grandes Escolhas’ geeft de wijn een uitstekende score van 18/20