Druivenras

• 100% Pinot Noir

Omschrijving

• Evenwichtige, elegante rode Bourgogne wijn met zachte tannines. Domein Charles Audoin is een onbetwiste gevestigde waarde binnen de ‘Côte de Nuits’ regio (aldus o.a. het gereputeerde wijnmagazine Wine Advocate: ”This domaine continues to belong on any short list of the Côte de Nuits’s finest value”). De druiven zijn uitsluitend afkomstig van wijngaarden gelegen binnen de afgebakende ‘climat’ Les Favières. Deze climat is een van de betere terroirs van de gemeentelijke appellatie Marsannay, en er is een aanvraag ingediend om als Premier Cru geklasseerd te worden (“One of the best parts of Marsannay. Les Favières can age forever”)

• De wijn ondergaat een rijping van 18 maanden: 12 maanden op eik (waarvan 20% op nieuwe eik) gevolgd door 6 maanden rijping op inox

• Alcoholpercentage: 13%
• Gastronomie: ideaal bij gevogelte (parelhoen/fazant in saus, gevulde kalkoen, coq au vin, gebraden eend), lamsvlees (Gigot d’agneau), filet mignon van kalfsvlees, maar ook bij een klassieke fondue bourguinonne
• Toekomst: wijn met bewaarpotentieel (2026-2032)
• Regio: Bourgogne, Côte de Nuits, Marsannay-la-Côte
• De wijn krijgt uitstekende scores van diverse wijncritici:
  • Wijncriticus James Suckling (Wine Spectator) geeft de wijn een topscore van 99/100: “A literally breathtaking wine, thanks to the amazing minerality, married to a wealth of extremely fine tannins. Staggering freshness and vitality at the super-long finish. Enormous potential!”
  • Robert Parker (Wine Advocate) geeft een score van 94/100
  • Wijncritica Jancis Robinson scoort de wijn 16,5/20
  • Allen Meadows (com) geeft een socre van93/100: “This is always a wine that needs extended aging and the 2022 version should be no exception. Drink 2032+. Outstanding Top value !”