Druivenras

• 100% Tempranillo

Omschrijving

• Rijke, volle rode wijn met mooi geïntegreerde rijpe tannines en een mooie afdronk. Het wijndomein Bodegas Peñafiel ligt in het hart van de Ribera del Duero, in de zogenaamde ‘Golden Mile’, het stukje van de N122 waar vele beroemde domeinen gesitueerd zijn, inclusief Vega Sicilia

• De wijn rijpt 6 maanden in Franse en Amerikaanse barriques

• Alcoholpercentage: 14,5%

• Gastronomie: perfecte begeleider van rundsvlees (denk aan een Côte à l’os of entercote in romige saus zoals champignon/peperroomsaus, een tournedos ‘Rossini’, een steak ‘Stroganoff’ of een runderrollade), speenvarken, lamsvlees, krachtige wildgerechten (hertenkalf, haas, everzwijn, konijn). Maar ook uitstekend bij fazant/parelhoen bereid in een cognac/fine champagne saus en kruidige stoofpotjes (incl. vegetarische stoofpotjes van groenten/peulvruchten zoals aubergines en kikkererwten)

• Toekomst: een wijn waarvan men nu reeds volop kan genieten, maar met bewaarpotentieel (tot 2027)

• Regio: Peñafiel – Castilla y León – Ribero del Duero – Spanje

• Wijncriticus James Suckling geeft deze wijn een mooie score van 88/100, met als commentaar : « Some sweet spices, coffee and red plums on the nose. Juicy and firm, with some chewy tannins and a granular, medium-length finish. Drink from 2025 »