Druivenras

• 100% Pinot Noir

Omschrijving

• Evenwichtige, elegante rode Bourgogne wijn met zachte tannines. Domein Charles Audoin is een onbetwiste gevestigde waarde binnen de ‘Côte de Nuits’ regio (aldus o.a. het gereputeerde wijnmagazine Wine Advocate: ”This domaine continues to belong on any short list of the Côte de Nuits’s finest value”). De druiven zijn uitsluitend afkomstig van een van de beste wijngebieden van de gemeentelijke appelatie Marsannay: ‘Les Longeroies’

• 69 jaar oude wijnstokken

• De wijn ondergaat een rijping van 18 maanden: 12 maanden op eik (waarvan 20% op nieuwe eik) gevolgd door 6 maanden rijping op inox

• Alcoholpercentage: 13%

• Gastronomie: ideaal bij gevogelte (parelhoen/fazant in saus, gevulde kalkoen, coq au vin, gebraden eend), lamsvlees (Gigot d’agneau), filet mignon van kalfsvlees, maar ook bij een klassieke fondue bourguinonne
• Toekomst: nu reeds op dronk, maar met bewaarpotentieel (tot 2030)
• Regio: Bourgogne, Côte de Nuits, Marsannay
• De wijn krijgt mooie scores van diverse wijncritici:
  • Wijncriticus James Suckling (Wine Spectator) geeft een score van 96/100: “Looking for a great red Burgundy and not afraid of little-known vineyard names? Here it is! Mind-blowing nose of red fruit with a touch of red-rose and subtle, spicy notes. Stunning concentration, but this is also dangerously silky, the danger being you could forget the rest of the world! Long, lingering finish that’s irresistibly sensual”
  • Jancis Robinson geeft een score van 16,5/20 en omschrijft de wijn als: “Very deep crimson. Spicy nose. Lots of fruit and not too much tannin. Rather charming really, and Very Good Value. Long. Not thick. With polished tannins and acid well in balance. Not for the long term but lots of medium-term pleasure”
  • De Oostenrijkse wijngids Falstaff geeft de wijn een score van 93/100, met als lovende commentaar: “A touch of mocha hovers pleasantly above ripe, red cherry on the nose. There is lovely freshness and a juicy ripeness – this seems ready now and is full of verve, fruit and vigour while elegant tannins lend lovely structure”