Karaktervolle, maar tegelijk toegankelijke, mooi uitgebalanceerde rode wijn met aangename, zachte tannines. Mooi Sangiovese getypeerd. Een klassieke, houtgelagerde Chianti van uitstekende prijs/kwaliteit
DOCG wijn: ‘Denominazione di Origine Controllata e Garantita’ is de allerhoogste kwaliteitsnorm in Italië
24 maanden gerijpt op eikenhouten vaten (een combinatie van grote vaten van 900L en klassieke 225L barriques), gevolgd door een rijping van minimum drie maanden op fles. Dit is de wettelijke minimale rijpingstermijn voor Chianti Riserva
Alcoholpercentage: 13,5%
Gastronomie: past uitstekend bij gegrild rood vlees zoals een Bistecca alla Fiorentina of ‘Côte à l’Os’, maar ook bij lamsbout, Osso Bucco, wildgebraad/ragout en rijke pastagerechten op basis van tomaten (zoals Lasagne of Cannelloni met gehakt, ricotta en tomatensaus)
Toekomst: Nu en de komende jaren (2025-28) mooi op dronk
Regio: Palazzone – Siena – Chianti – Toscane
De Italiaanse wijncriticus Luca Maroni geeft de wijn in zijn jaarlijkse wijngids ‘Annuario dei Migliori Vini Italiani’ een topscore van 97/100
