Druivenras

• 100% Sangiovese

Omschrijving

• Karaktervolle Chianti Classico. Mooi Sangiovese getypeerd
• ‘Chianti Classico’ is een welafgebakende herkomstbenaming (DOCG) van 7.200 ha binnen de ruimere wijnregio Chianti (die 70.000 ha groot is). Chianti Classico wijnen zijn te herkennen aan het logo met de afbeelding van een zwarte haan, de ‘Gallo Nero’
• De wijn rijpt 20 maanden in eiken vaten (50% in Franse barriques / 50% in grote vaten), gevolgd door 6 maanden rijping op fles
• Alcoholpercentage: 14,5%
• Gastronomie: past uitstekend bij gegrild rood vlees (zoals een Bistecca alla Fiorentina of Côte à l’Os), lamsbout, stoofpotjes van wild en aardse gerechten zoals pasta met truffel
• Toekomst: nu reeds op dronk, maar wijn kan gerust nog een paar jaar verouderen (tot 2030)
• Regio: Castellina – Toscane
• Deze wijn wordt bekroond met diverse mooie scores:
  • Wijncriticus James Suckling (Wine Spectator) geeft de wijn een uitstekende score van 92/100
  • Het gereputeerde Amerikaanse tijdschrift ‘Wine Enthusiast’ houdt het op een score van 90/100
  • Gouden medaille (met een score van 91/100) op de Gilbert&Gaillard International Challenge competitie 2023
  • Gouden medaille (met een score van 90/100) op de Duitse ‘Mundus Vini’ Lentedegustatie 2023