Alcoholvrije, delicate droge witte wijn. Geproduceerd door de Berlijnse wijnproducent ‘Kolonne Null’, opgericht in 2018, en nu al erkend als een van de meest toonaangevende producenten van uitsluitend alcoholvrije wijnen. Wat ‘Kolonne Null’ uniek maakt is hun streven naar het maximale behoud van de specifieke karakteristieken van druivenrassen en wijnregio’s, ondanks het de-alcoholisatie proces. Hiervoor werken ze intens samen met diverse wijndomeinen in Duitsland en Frankrijk, waar ze de druiven aankopen. Deze ‘knisperende’ riesling werd geproduceerd in samenwerking met Weingut Closheim (en de jonge, gedreven wijnmaakster Anette Closheim)
Alcoholpercentage: 0,27%
Gastronomie: ideaal als verfrissend aperitief, zomerse terraswijn, maar ook als begeleider van zeevruchten, zomerse salades en antipasti
Deze wijn is niet enkel alcoholvrij, maar bovendien ook calorie-arm (81 Kj / 19 kcal), gluten-vrij en vegan
Toekomst: alcoholvrije wijnen zijn in principe geen bewaarwijnen. Het etiket vermeldt dat deze wijn houdbaar is tot 08/2025
