Druivenras

• 70% Clairette
• 25% Grenache Blanc
• 5% Bourboulenc

Omschrijving

• Volle, maar terzelfdertijd ook elegant frisse, droge witte wijn met een lange afdronk. Eleganter dan de meeste witte wijnen van deze warme regio. Van een van de onbetwiste topdomeinen van Chateauneuf-du-Pape, en bij uitbreiding van heel Frankrijk (‘Incontestablement l’un des meilleurs domaines de France’ dixit Jeb Dunnuck). Châteauneuf-Du-Pape is vooral beroemd om zijn rode wijn. Witte Châteauneuf-du-Pape is eerder zeldzaam, maar juist daarom ook heel gegeerd
• De wijn rijpt gedurende 1 jaar (50% in inox en 50% in nieuwe en 1 jaar oude eiken vaten)
• Alcoholpercentage: 14%
• Gastronomie: deze feestelijke wijn past goed bij gegrilde gamba’s, langoustines/kreeft armoricaine, gerechten met crab (zoals gegrilde Kingcrab of gevulde Noordzeecrab), scampis/escargots in lookboter, allerlei visgerechten (gebakken tarbot, brandade van kabeljauw, rog met kappertjes en botersaus), maar ook bij gevogelte in roomsaus
• Toekomst: nu perfect op dronk, maar zal mooi op dronk blijven tot 2027
• Regio: Chateauneuf-du-Pape – Zuidelijke Rhône – Frankrijk
• Bekroond met diverse mooie scores:
  • 92/100 (Robert Parker’s Wine Advocate Magazine: ‘This 2020 Chateauneuf du Pape offers up hints of toast, but more white peach and citrus on the nose. Medium to full-bodied, it’s smooth and silky from start to finish, an elegant white to drink on the young side’)
  • 93/100 (Andreas Larsson, voormalig ‘beste sommelier ter wereld’:‘Bright straw colour with a purple hue. Fragrant and youthful with some flinty notes, roasted nuts, fresh stone fruit and ripe citrus. Very good grip on the palate, fine extract and freshness with a bold texture, layers of digest young fruit leading to a long vigorous finish’)
  • 94/100 (Jeb Dunnick: ‘This 2020 Chateauneuf du Pape is a true winner in the vintage. White peach, flowers and green almond notes dominate the bouquet. It’s medium-bodied with a pure seamless mouthfeel, a rare mix of richness and freshness and a great finish. While the reds from this terrific estate get all the press, they make a killer white!)