Druivenras

• 84% Chenin Blanc
• 16% Sauvignon Blanc

Omschrijving

• Toegankelijke, exotisch-fruitige, frisse droge witte wijn. Budget-vriendelijke instapwijn van het domein, die heel veel waar voor zijn geld biedt

• 84% Chenin Blanc ; 16% Sauvignon Blanc (De Sauvignon Blanc voegt extra frisheid toe aan het exotische fruit van de Chenin Blanc)

• Vinificatie in inox cuves, geen houtlagering. De wijn onderging gedurende 3 maanden een opvoeding op gistdroesem, die de wijn extra smaak en structuur geeft

• Alcoholpercentage: 13%

• Gastronomie: breed inzetbare, uitstekende doorschenk- en huiswijn. Ideaal als aperitief, maar ook als begeleider van gegrilde vis, pastagerechten met vis, zeevruchten, frisse salades (bijvoorbeeld een klassieke Ceasar Salad of een salade met mango, avocado en gerookte kip/eendenbost/garnalen)

• Toekomst: geen bewaarwijn, nu perfect op dronk

• Regio: Stellenbosch – Westkaap – Zuid-Afrika

• Stellenrust Estate is een ‘Fairtrade certified’ familiebedrijf, dat zich engageert om haar werknemers een goede leef- en werksituatie en eerlijke verloning te bezorgen