Druivenras

• 50% Grenache
• 30% Syrah
• 20% Cinsault

Omschrijving

• Genereuze, karaktervolle rosé met een kruidige afdronk. Niet louter een terraswijn, maar vooral ook een maaltijdwijn

• ‘Rosé de saignée/macération’, gevinifieerd in betonnen cuves. In tegenstelling tot rosé’s de pressurage (waarbij het sap direct uit de schil wordt geperst), is een rosé de saignée donkerder van kleur en krachtiger van smaak, doordat het sap langer in contact is geweest met de schillen

• Alcoholpercentage: 13,5%

• Gastronomie: deze gastronomische rosé past uitstekend bij een zomerse barbecue (vooral bij gegrilde vis, kip en varkensvlees), bij zomerse salades, maar ook bij tapas, fijne charcuterie, eendenborst met sinaasappel, vegetarische gerechten, pikante Oosterse keuken en paella

• Toekomst: Nu drink klaar (tot 2025)

• Regio: Manduel (tussen Nîmes en Avignon) – Zuidelijke Rhône – Frankrijk