Domaine Pierre Usseglio et Fils – Châteauneuf-du-Pape AOC
Druivenras
- 60% Grenache
- 25% Syrah
- 10% Mourvèdre
- 5% Cinsault
Omschrijving
- Rijke, krachtige rode wijn met mooi versmolten zachte tannines. Een echte smaakbom van een van de onbetwiste topdomeinen van Chateauneuf-du-Pape, en bij uitbreiding van heel Frankrijk (‘Incontestablement l’un des meilleurs domaines de France’ dixit Jeb Dunnuck)
- Van (35-75 jaar) oude wijnstokken
- De wijn rijpt gedurende 12 maanden in eikenhouten vaten (mix van barriques van 225 liter en ½ muids van 700 liter)
- Toekomst: Een wijn met bewaarpotentieel (tot 2030)
- Gastronomie: deze ‘feestelijke’ wijn past uitstekend bij rundsvlees met rijke sauzen (zoals Peperroom, Wildsaus met chocolade, Cognacsaus met champignons), wildgerechten (hertenkalf, haas, eend, duif) en kruidige stoofpotjes (zoals Boeuf Bourguignon, Daube de boeuf à la Provençale en wildragout) of als meditatiewijn
- Regio: Chateauneuf-du-Pape – Zuidelijke Rhône – Frankrijk
- Bekroond met mooie scores:
- In Robert Parker’s Wine Advocate Magazine krijgt de wijn een score van 91/100 (‘This full-bodied 2020 Chateauneuf du Pape is silky and easy to drink, with delicious blackberry and black olive notes’)
- Andreas Larsson (voormalig ‘beste sommelier ter wereld’) geeft een score van 93/100 (‘Dark garnet colour. Pure and modern expression slightly darker fruit with plum, cherry and cassis paired with a hint of oak, garrigue, liquorice and peppery notes. Warm, unctuous and bold palate with fine proportions, grainy tannin, meaty dark fruit and a long lingering finish’)
