Volfruitige, rode Côtes-Du-Rhône, met een mooie balans tussen tannines, fruit en de kenmerkende Zuiderse kruidigheid van de garrigue. Ondanks het vrij hoog alcoholgehalte, komt de wijn toch heel fris en elegant over. Lirac wijnen zijn letterlijk en figuurlijk de tegenhanger van de wijnen van Châteauneuf-du-Pape. De appellatie Lirac bevindt zich letterlijk vlak tegenover die van Châteauneuf-du-Pape, aan de overzijde van de Rhône rivier. Deze wijn kan de kwalitatieve concurrentie met de wijnen van ‘Châteauneuf-du-Pape’ makkelijk aan, maar wel tegen een meer betaalbare prijs dan de dure ‘overburen’
Blend van Cinsault, Grenache en Syrah
De wijn rijpt deels in cementen cuves, deels in grote (600 L) eikenhouten vaten
Alcoholpercentage: 15%
Gastronomie: past heel goed bij grillades (BBQ), zuiderse kruidige gerechten (zoals: tomate farcie of paprika/courgette gevuld met gehakt, gegrilde entrecôte à la Provençale), gegrilde/geroosterde groenten (bijv. lamskoteletjes met gegrilde groene asperges), maar ook bij stoofpotjes van wild
Toekomst: Nu mooi op dronk, maar heeft nog potentieel om te verouderen (tot 2027)
James Suckling (Wine Spectator) geeft de wijn een mooie score van 92/100, en omschrijft de wijn als: “A delicious, well-built and generously dark-fruited blend of cinsault, grenache and syrah. Mulberries, cassis and sweet spices dominate on the nose, with a hint of roasted meat and a medium to full body with plush tannins. Dense and well balanced with a creamy texture and well-integrated tannins. A kick of peppercorns toward the finish brings vitality. From organically grown grapes.”
